Pastırmalı Ekmek
250 gr margarin
1 paket sade kek un
3 adet patates
Yarım demet dereotu
2 adet yumurta sarısı
100 gr rendelenmiş beyaz peynir
150 gr pastırma
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için susam
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Dereotunu ince ince kıyın 1 adet yumurta sarısını dereotu ile karıştırın. Margarini eritip kek unla birlikte dereotuna karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayın. Hamurun yarısını fırın kabına bastırarak yerleştirin. Pastırmaların üzerine diğer hamuru yayın Kalan yurta sarısını fırçayla hamurun üzerine sürün. Haşaş tohumunu en üste serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika içini çekene kadar pişirin.
