PASTIRMA BUĞULAMASI
6 Dilim
pastırma
Yarım
limon,
1 Orta boy
domates
4 Yağlı kağıt.
Yarım demet maydanoz,
Yağlı kâğıtların her birinin içini sadeyağla yağladıktan sonra bunların tam ortasına
pastırma dilimlerini dizin. Diğer taraita
domateslerin kabuğunu soyarak dörde bölün ve bunlardan birer dilimi
pastırmaların üzerine
koyun. Bunların da üst kısımlarına dildiğiniz
limonlardan birer dilim yerleştirin ve biraz maydanoz serptikten sonra kâğıdın uç kısımlarını
pastırmaların üzerine bohça gibi kapatın ve sonra da bu dört kâğıt bohçayı fırında veya ızgarada, ya da sobada altını ve üstünü bir, iki dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.