PATATES PÜRELİ PASTIRMA
12 Dilim
pastırma
2 Bardak rende kaşar
peyniri
2 Domates
1 Patates,
1 Yumurta
3 Çorba kaşığı
zeytinyağı.
Haşlayıp kabuklarını soyduğunuz
patatesi püre haline getirin ve henüz ılıkken bunu rendelediğiniz kaşar
peyniri ile karıştırın. Öte yanda geniş ve düzgün bir şekilde kesilmiş olan
pastırmaları y
ayvanca bir tabağa dört yaprağı yarım yarım olmak üzere üst üste gelecek şekilde dizin. Sonra hazırlamış olduğunuz
peynirli püreyi
pastırmaların ortasına
koyun ve
pastırmaları dolma şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
zeytinyağı döktükten sonra
domates dilimlerini
pastırmaların yanına dizin ve bir kapta çırptığınız
yumurtayı da
pastırmaların üzerine dökün ve az ısıdaki fırına sürerek
yumurtalar pişip,
pastırmaların üzeri kızarıncaya kadar fırında tutun.