6 Dilim pastırma
Yarım limon,
1 Orta boy domates
4 Yağlı kağıt.
Yarım demet maydanoz,
Yağlı kâğıtların her birinin içini sadeyağla yağladıktan sonra bunların tam ortasına pastırma dilimlerini dizin. Diğer taraita domateslerin kabuğunu soyarak dörde bölün ve bunlardan birer dilimi pastırmaların üzerine koyun. Bunların da üst kısımlarına dildiğiniz limonlardan birer dilim yerleştirin ve biraz maydanoz serptikten sonra kâğıdın uç kısımlarını pastırmaların üzerine bohça gibi kapatın ve sonra da bu dört kâğıt bohçayı fırında veya ızgarada, ya da sobada altını ve üstünü bir, iki dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
|
