Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,741 Bölümdeki 163,206 Yemek Tarifine
6,147,452,446 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Nohut Mayalı Ekmek (3 adet - 122,418 defa bakıldı)

Nohut Mayalı Ekmek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Nohut Mayalı Ekmek

Hafize Eray
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.12.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc31674
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2008
4,956 defa indirildi / yazdırıldı




12 adet nohut
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı un
Hamur için:
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

önce maya hazırlanır. Nohutlar bir bezin arasına konur ve dövülür. Sonra bir kavanoza aktarılır. Üzerine şeker, tuz ve ılık su konur. Kapağı kapatılır, iyice çalkalanır. 30-35 derece sıcaklıkta 24 saat bakletilir. Daha sonra karışım süzülür, üzerine 1 çorba kaşığı un katılır karıştırılır. Üzeri sıkıca sarılır. Ilık ortamda 6-7 saat daha bekletilir. Bu şekilde maya hazırdır. Yoğurma kabına hazırlanan maya, ılık su, su ve tuz konur. Karıştırdıktan sonra kıvam lana kadar un katılır, yoğrulur. Hamur 1 saat dinlendirilir. Unlanmış fırın kabına aktarılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.


Nohut Mayalı Ekmek

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc102223
Gönderme Tarihi: 12.Ekm.2014
2,428 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı kadar un
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar su

Derin bir kabın içinde dövülmüş çiğ nohudu ve ılık suyu karıştırın. 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgahta iyice yoğurup şekil verin. Tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz su serpip 200 derecedeki fırında 45 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın. Çıkınca kenarları kıtır olsun diye tereyağı sürüp fırında 5 dakika daha bekletin.



Nohut Mayalı Ekmek

kamile
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.02.2018
Mesajlar: 27
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc131719
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2018
467 defa indirildi / yazdırıldı




Maya için:
1 avuç kuru nohut
1 çimdik tuz
1 litre sıcak su
Hamuru için:
Alabildiğince un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşıgı tuz
1 çorba kaşığı kabı yağlamak için margarin
Üzeri için:
Susam

Öncelikle nohutları kırarak başlıyoruz. Her bir nohudu, evdeki çelik sarımsak ezeceğinin içine koyarak 4-5 parçaya bölün.
Parçalanmış nohutları, kapaklı bir şişenin dibine doldurun.
Sonra da nohutların üzerine, şişenin tepesinden üç parmak aşağısına kadar sıcak su ekleyin.
Üzerine tırnak ucu ile tuzu ilave edip, şişenin kapağını sıkıca kapatın.
Şişeyi, aynen yoğurt yapar gibi, bir battaniyenin içine sarın ve beklesin. Mayalama işlemi 12 ile 24 saat süresi kadar olur.
Sonra derin bir yoğurma kabının içine 2 su bardağı unu eleyip bu mayayı, üzerine de nohutlu suyu süzerek ekleyin.
Şekeri ve tuzu da ilave edin. Poğaça hamuru gibi yumuşak bir hamur yapın.
Sonra da bir saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış kalıbın (kek yada başka bir kalıp olabilir) içine yerleştirin.
Üzerine susam serperek 175 derece önceden ısıtılmış fırına sürün.
Yarım saat sonra 200 dereceye alın. Toplam olarak yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.

Not: Nohut mayası işlemini akşamdan hazırlamak, ekmeği yapmak için daha çok zaman kazandıracaktır







Nohut Mayalı Ekmek Tarifleri Hamur İşleri



(3 adet Nohut Mayalı Ekmek 122,418 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort adapazarı escort anal escort akyazı escort erenler escort hendek escort karapürçek escort karasu escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort kampüs escort escort escort bayan escort sakarya sakarya escort bayan
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort escort sakarya akyazı escort arifiye escort erenler escort ferizli escort geyve escort hendek escort karapürçek escort karasu escort kaynarca escort kocaali escort pamukova escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort ferizli escort geyve escort hendek escort pamukova escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort escort sakarya
serdivan escort serdivan escort bayan escort bayan bodrum escort marmaris escort eporner ankara travesti marmaris escort