Nar Ekşili Bulgur Salatası
1 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet iri kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı nar ekşisi
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgur haşlanır ve suyu süzülür. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzve sumakla ovulur. Bulgurıun üzerine katılır. İnce doğranmış maydanoz, nar ekşisi ve
zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.