Mücver
3 adet kabak
3 ya da 4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 adet havuç
4 dal taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu
Karabiber
Tuz
Kabak ve havucu rendeleyin. Ardından elinizle sıkarak suyunu alın.
Soğan ve dereotunu da ince ince doğrayın.
Yumurtaları kırıp çırpın.
Daha sonra hazırladığınız malzemeleri bir kasede karıştırın. Üzerine tuz ve karabiberi de ilave edin.
Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup, hafifçe kızdırın.
Karışımdan kaşıkla alıp yağda arkalı önlü kızartın.
