Mücver
3 adet
kabak
3 dal taze
soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3 adet
yumurta
4
yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 dilim beyaz
peynir
2
yemek kaşığı
zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Kekik
Dereotu, maydanoz, taze
soğan ince ince doğranır.
Mücver için hazırlayacağınız ka
baklar rendenin büyük gözenekli kısmı ile rendelenir ve rendelenen ka
bakların suyu sıkılır.
Karıştırma kabına
yumurta,
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve kekik eklenerek çırpılır.
Bir dilim
peynir ezilerek karıştırma kabına ilave edilir.
Doğranmış yeşillikler rendelenmiş
kabak ilave edilir karıştırılır.
En son un ve kabartma tozu ilave edilerek karışım sağlanır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra mücver harcı kaşık ile dökülerek yuvarlak şekil verilir. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
Eğer isterseniz şekil verdiğiniz mücver harcınızı teflon tavada az yağda kızartarak da servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/mucver-154450.jpg)