Milföyde Köfte
500 gram kıyma
1
soğan
2 sivri
biber
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı hardal
6 yaprak
milföy hamuru
Öncelikle köftesi için, kıyma ve rendelenmiş
soğanı bir kabın içine alın. Üzerine
salçayı, hardalı, istediğiniz baharatları da ekleyip karıştırın. Bu karışımdan köfteler hazırlayıp yağda kızartın. Daha sonra
milföy karelerinin içlerine bölüştürüp rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturun. Fırın tepsisine dizin. Üzerine isterseniz
yumurta sürün. Ve 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Yılbaşı sofraları için şık bir sunumda kullanabilirsiniz.