Kısa URL: https://ml.md/lc112218
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2015
1,552 defa indirildi / yazdırıldı
20 g Tereyağı
100 g Mısır unu
200 g Kolot Peynir
200 g Ayran
200 g Su
10 g Tereyağı (Üzeri İçin)
Yeteri Kadar Tuz
Mısır ununu tereyağı ile renk alana kadar tavada kavurun. Ayran ve suyu karıştırarak ekleyin. Muhallebi kıvamına geldiğinde tuzu ekleyin. En son peyniri ekleyip iyice karıştırın ve peyniri yedirin. Üzerine kızgın tereyağ gezdirip servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc82131
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2012
1,733 defa indirildi / yazdırıldı
Necmiye Keleş
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
4 Çorba Kaşığı Tuzlu yayla peyniri
3 Su Bardağı Su
5 Çorba Kaşığı Mısır unu
100 Gr. Taze Kaşar Peyniri ya da Dil Peyniri
Geniş bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine zeytinyağını da ilave edelim. Ardından yağımızın üzerine tuzlu yayla peynirini koyalım ve eriyene kadar bekleyelim. Peynirimiz iyice eridikten sonra bu karışımın üstüne suyumuzu yavaş yavaş dökelim. Mısır unumuzu da karışımımıza katıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Top top olmaması için sürekli karıştırmak çok önemli. Karışımımız muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürelim. Kaynadıktan sonra ise kaşar peynirimizi (veya dil peynirini) ekleyelim. Ocağımızı kapatalım. Yağ üste çıkıncaya kadar bekleyelim.Sıcak olarak servis yapalım.
