Kısa URL: https://ml.md/lc122255
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2017
2,636 defa indirildi / yazdırıldı
Ömür Akkor
Sazan balığından iri parçalar çıkarılır. Bir tencereye su konulur ve içine iri parça soğanlar, domatessalçası, kurutulmuş bütün biber ve kurutulmuş dağ eriği konularak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında balıklar ilave edilip yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişmeye yakın içine başka bir tavada un ve salça kavrularak konulur, en sonunda bol reyhanla servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc171559
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2023
498 defa indirildi / yazdırıldı
Beyşehir Belediyesi
2 kg sazan balığı
8-10 adet dağ eriği
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
Tencerede su kaynatılır. İçerisine küçük soğan ve dağ erikleri konularak biraz daha kaynatılır. Temizlenen balıklar kaynayan suyun içerisine konup kaynatmaya devam edilir. Ayrı bir tavada tekrar soğan ve salçayı kavurup kaynamakta olan balığın üzerine ilave edilir. Piştikten sonra fesleğen atılıp sıcak olarak servis edilir.
