Meyre (Beyşehir Konya)
Ömür Akkor
Sazan balığından iri parçalar çıkarılır. Bir tencereye su konulur ve içine iri parça
soğanlar,
domates salçası, kurutulmuş bütün
biber ve kurutulmuş dağ eriği konularak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında balıklar ilave edilip yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişmeye yakın içine başka bir tavada un ve
salça kavrularak konulur, en sonunda bol reyhanla servis edilir.