Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ömür Akkor

Sazan balığından iri parçalar çıkarılır. Bir tencereye su konulur ve içine iri parça soğanlar, domates salçası, kurutulmuş bütün biber ve kurutulmuş dağ eriği konularak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında balıklar ilave edilip yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişmeye yakın içine başka bir tavada un ve salça kavrularak konulur, en sonunda bol reyhanla servis edilir.