|
|
Meyre (Beyşehir Konya) |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171559
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2023
566 defa indirildi / yazdırıldı
|
Beyşehir Belediyesi
2 kg sazan balığı
8-10 adet dağ eriği
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
Tencerede su kaynatılır. İçerisine küçük soğan ve dağ erikleri konularak biraz daha kaynatılır. Temizlenen balıklar kaynayan suyun içerisine konup kaynatmaya devam edilir. Ayrı bir tavada tekrar soğan ve salçayı kavurup kaynamakta olan balığın üzerine ilave edilir. Piştikten sonra fesleğen atılıp sıcak olarak servis edilir.
|
Meyre (Beyşehir Konya) |
 |
asıksurat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.12.2016
Mesajlar: 31
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc122255
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2017
2,732 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ömür Akkor
Sazan balığından iri parçalar çıkarılır. Bir tencereye su konulur ve içine iri parça soğanlar, domates salçası, kurutulmuş bütün biber ve kurutulmuş dağ eriği konularak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında balıklar ilave edilip yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişmeye yakın içine başka bir tavada un ve salça kavrularak konulur, en sonunda bol reyhanla servis edilir.
|
|
