Kısa URL: https://ml.md/lc129506
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2017
1,017 defa indirildi / yazdırıldı
3 domates
1 kırmızı soğan
2 sivribiber
2 salatalık turşusu
6 dal maydanoz
1 çorba kaşığı doğranmış yeşil zeytin
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
1 tatlı kaşığı nar pekmezi
Pulbiber
Kuru nane
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
Sos için sarımsakları temizleyip kıyın. Limon suyu, kuru nane, nar pekmezi, sumak ekşisi ve kıyılmış sarımsağı bir kapta karıştırın. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve zar şeklinde doğrayın. Soğanı da soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip halka şeklinde salatalık turşusunu da zar şeklinde doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Salata malzemesini derin bir kaseye alın. Sosunu ilave edip karıştırın. Servis yapın.
1 adet havuç
1 adet salatalık
1 adet domates
1 adet soğan
Çeyrek dilim kırmızılahana
Göbek salata
Sosu için:
1 adet limon
Sıvı yağ
Tuz
Göbek salatayı, soğanı, domatesi, salatalığı ve kırmızılahanayı ince ince doğrayın. Havucu ise rendeleyin. Servis tabağına aldığınız malzemeleri üzerine limon suyunu, tuzu ve yağı ekleyin. Yemeklerinizin yanında servis edin.
Not: Doğradığınız soğanları ayrı kapta bir süre suda bekletirseniz acılığını alacaktır. Evde bulunan başka malzemelerle renklendirebilir, sirke ile servis edebilirsiniz.
