½ su bardağı toz tarhana
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 baş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domatessalçası
Tuz
Karabiber
Nane
Sarımsakları soyun, ince ince dilimleyin.
Zeytinyağı koyduğunuz tencerede sarımsakları ve salçayı kavurun.
Et ya da tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Çukur bir kapta, tarhanayı 2 su bardağı su ile ezin, pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın ve çorba tenceresine ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Haşlanmış nohut ve mercimeği ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve nane ekleyin, sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc86094
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2013
1,745 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yeşil mercimek
4 çorba kaşığı toz tarhana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
6 su bardağı su
Mercimekleri 10 dakika kaynatıp süzün.
Rendelenmiş soğanı, tereyağını ve salçayı üç dakika kadar kavurun.
Üzerine altı su bardağı soğuk su ekleyip az pişirilmiş mercimekleri içine ilave edin ve 20 dakika pişmeye bırakın.
Tarhanayı biraz suyla açıp ezilmiş sarımsakla birlikte çorbaya ekleyin.
Karıştırarak beş dakika daha pişirin.
