|
|
|
Mantarlı Fırın Patates |
 |
ilşah
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc128368
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2017
1,436 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.posta.com.tr
1 kg. taze patates
1/2 kg. mantar
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
8 çorba kaşığı zeytinyağı
yarım demet dereotu
4 dal kıyılmış nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Mantarları fırçayla temizleyin. Küp doğranmış soğan, sarımsak, kıyılmış dereotu, nane, baharatlar, zeytinyağı, mantar ve patatesleri fırın kabına koyun. Tüm malzemeyi elinizle iyice karıştırın. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Mantarlı Fırın Patates |
 |
can can
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2009
Mesajlar: 70
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc44149
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2009
2,023 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. patates
200 gr. mantar
1 diş sarımsak
1 litre süt
25 gr. kaşarpeyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, biber
YAPILIŞI:
Patatesleri yıkayıp soyunuz. Çok ince dilimlere kesiniz. Bir tencereye sütü dökünüz. İçine dövülmüş bir diş sarımsak, tuz ve biber ilave edip kaynatınız. Süt kaynayınca içine patatesleri atınız.
Tahta kaşıkla karıştırarak patateslerin birbirine yapışmamasını sağlayınız. Beş dakika sonra fırına girebilecek bir kaba bu karışımı dökerek 15 dakika orta hararetli fırında pişiriniz.
Bu arada mantarları üçe dörde bölünüz. Zeytinyağında birkaç dakika karıştırarak kavurunuz. Kavurduğunuz mantarları yağdan çıkarıp süzünüz. Fırın tepsisini yağlayıp, sütten süzerek çıkardığınız haşlanmış patatesleri bir sıra, üstüne mantarları bir sıra olarak her ikisi bitene kadar diziniz. Patatesleri haşladığınız sütü üstüne dökünüz. Kaşarpeyniri rendesini üstüne serperek 15 dakika kızgın fırında pişirip, üzeri iyice kızarınca sıcak sıcak ikram ediniz.
|
|
Mantarlı Fırın Patates Tarifleri Bakla Tarifleri
|
|
