Mantar Sote
10 tane
mantar
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Çay kaşığı ucu kadar fesleğen, tuz, kara
biber
Mantarları sirkeli suda iyice yıkayın.
Tam ortadan ikiye bölün.
Biberleri de ortadan keserek içindeki tohum kısımları atın.
Parmak ucu büyüklüğünde kesin.
Tavaya
zeytinyağını
koyun.
Sonra
biberleri tavaya
koyun ve kızarmalarını bekleyin.
Akabinde
mantarları koyup baharatları dökün.
Yarım su bardağı kadar ılık su koyup biraz kaynatın.
Suyunu çektikten sonra tabağa alın.