Patlıcanı küçük doğrayın. Kırmızı biberin, çekirdeklerini alın, küçük doğrayın. 5-6 diş sarımsak ayıklayın ve ince ince dilimler şeklinde doğrayın. Soğanın kabuğunu çıkartıp, küçük kareler şeklinde doğrayın. 1-2 yemek kaşığı acı salça ekleyin. Bütün malzemeyi zeytinyağında ezilene kadar arada karıştırarak kavurun. Bir çay kaşığı nane, tuz ve karabiber ekleyin. Gerekirse sonradan zeytinyağı ilave edin, sos hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc2608
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2006
3,161 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet çarliston sivri biber
1 diş sarımsak
250 gr kıyma
5 adet yumurta büyüklügünde soyulmuş domates
1 silme yemek kaşığı biber salçası
2 kaşık yemeklik margarin
2 ortaboy soğan
Tuz
Biberlerleri ve sarımsağı iyice kıyın, soğanı da iyice kıyın, yağı derin tavaya atın ve ısıtın. Arkasından soğanları kızmış yağa atın biraz kızarttıktan sonra kıyılmış biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kızartın. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun. Buna biber salçasını katıp biraz birlikte kavurun daha sonra ince kıyılmış kabuksuz domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin. İyice pişirin. Üzerine de sarımsaklı yoğurt döktüğünuzde nefis bir sos olmuş olur.
Kısa URL: https://ml.md/lc2607
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2006
3,449 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet orta boy mantar
2 çarliston biber
3 kaşık süperfresh mısır
2 orta boyd omates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Misirözüyağı
Yağı tencereye koyun ve orta boy da doğranmış mantarları kavurun Bu arada biberleri doğrayıp ekleyin. Küp doğranmış domatesleri ekleyip ortalama 4 dakika kadar pişmeye bırakın. Salçayı tuzunu eleyip mısırları ilave edin. 2 dakika piştikten sonra sos hazır.
