Kısa URL: https://ml.md/lc107648
Gönderme Tarihi: 16.May.2015
1,572 defa indirildi / yazdırıldı
İnönü Kaymakamlığı
1 kilo taze lor peyniri
Bir miktar ince bulgur
Bir miktar tereyağı
1 baş soğan
1 tutam nane
1 tutam reyhan
1 bardak kaymak, tuz
Sarmak için pazı
Bulgur sıcak su ile kabartılır. Bütün malzemeler yoğrulur. Pazılar sıcak suda bekletilir. Daha sonra sarılıp tepsiye dizilir. Fırında pişirilir. Üzerine tereyağı dökülüp servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc146275
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2019
587 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
1 kg pazı
250 gram pilavlık bulgur
250 gram lor
250 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram yoğurt
2 diş sarımsak
Bulgur ayıklanıp 2 su bardağı su ile pilav gibi demlenir.
Pazıların yaprak yaprak ayıklanıp yıkanır, kaynar suda kısa bir süre haşlanır.
Demlenen bulgura, lor ve tuz eklenip yoğrulur.
Hazırlanan iç malzeme haşlanan yapraklara sarılıp tencereye dizilir, fırında veya ocakta pişirilir.
Sarımsaklar ayıklanıp yıkanarak ezilir.
Yoğurt ve sarımsaklar karıştırılır.
Tereyağı eritilir.
Hazırlanan dolmaların üzerine önce tereyağı daha sonra yoğurt dökülerek sıcak servis edilir.
