|
|
Limonlu Tavuk |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc84023
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2012
2,034 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
5 tavuk budu
1 bardak un
200 g limon suyu
100 g elma sirkesi
100 g şeker
5 limon yaprağı
½ ince doğranmış soğan
3 limonun dilimleri
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
2 adet halka şeklinde dilimlenmiş kırmızı taze acı biber
4-5 dal maydanozun ayıklanmış yaprakları.
Limon suyu, sirke ve şekeri kaynatın. Limon yapraklarını ilave edin. Oda sıcaklığında soğutun ve kenara alın. Tavukları una bulayın. Ayrı bir tavada ayçiçeği yağında tavukları altın sarısı oluncaya kadar kızartın ve kenara alın. Aynı tavaya soğanı ilave edin ve karıştırarak orta ateşte pişirin. Tüm diğer malzemeleri ilave edin ve beş dakika kısık ateşte pişirin. Tavukları ilave edin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra kenara alın. Maydanoz ile süsleyip servis yapın.
|
Limonlu Tavuk |
 |
dönüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc101857
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2014
2,110 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet bütün tavuk
2 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak
4 çorba kaşığı susam
2 dal biberiye
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
Kırmızı pul biber
Salçaları 1 su bardağı suyla çırpın, içine erimiş tereyağını ekleyip karıştırın. 4 diş ezilmiş sarımsakları ezip ekleyin. Bütün tavuğun üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi harmanlayın. Tereyağlı, salçalı, sarımsaklı bu karışımı elinizle her yerine sürün. İsterseniz susam da her tarafına serpilebilir. Tavuğu fırın tepsisinin içine yerleştirin. 190 derecede 1,5 saat kadar pişirin. Ara ara tepsinin dibine akan yağını üzerine alıp güzel bir şekilde kızarmasını sağlayın. Daha sonra fırının ısısını 200 dereceye getirip 15-20 dakika daha pişmeye bırakın. Fırından aldığınız tavuğun üzerine servis yapmadan önce bir miktar daha pişme suyundan ekleyip sıcak olarak servis tabağına alın.
|
Limonlu Tavuk |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147386
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2019
719 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 kırmızı soğan
3 limonun ve 1 yeşil limonun suyu
1 limonun kabuğu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
500 g süzme yoğurt
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1 kg tavuk göğüs eti (İri parçalar halinde doğranmış)
6-7 dal kıyılmış dereotu
1 küçük paket dolmalık fıstık
Tavuk etini marine etmek için piyazlık doğranmış soğanı, limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğunu, zeytinyağını, zerdeçalı, yoğurdu ve deniz tuzunu karıştırın. Bu karışımı tavuk etlerine bulayın. Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Tavuk etlerini marine ettikten sonra ısıya dayanıklı ve yağlanmış fırın kabına aktarın. 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alın, üzerine kıyılmış dereotu ve yağsız olarak tavada kavrulmuş dolmalık fıstık serpip servis yapın.
|
|
