|
|
|
Kuşbaşılı Karnıyarık |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157200
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2021
388 defa indirildi / yazdırıldı
|
Posta Gazetesi
6 adet patlıcan
Yarım kg. kuzu but kuşbaşı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
6 diş sarımsak
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
Patlıcanları çizgili olacak şekilde soyun. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kızgın sıvı yağda, patlıcanları kızartın. Yağın fazlasını almak için, kağıt havlu üzerine çıkartın. Ayrı bir tencerede, küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Etleri ekleyerek suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Domates, sarımsak, biber ve baharatları ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanların ortasını açın ve pişen etleri, patlıcanların içine yerleştirin. Geniş bir tepsiye, patlıcanlarınızı dizin. Yarım su bardağı suda, salçayı eritin ve patlıcanların üzerine dökün. Kısık ateşte, yarım saat pişirin. Yanında yoğurtla servis yapın.
|
Kuşbaşılı Karnıyarık |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102959
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2014
1,345 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kaşık sıvıyağ
6 adet patlıcan
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet çarli biber
4 diş sarmısak
3 adet domates
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı karabiber kırmızı biber kimyon tuz
1 tutam maydonoz
1 bardak sıvıyağ kızartmak için
Patlıcanları çizgili olacak şekilde soyun tuzlu suda 15 dakika bekletin kızgın sıvı yağda patlıcanları kızartın yağın fazlasını almak için kağıt havlu üzerine çıkartın ayrı bir tencerede, küp doğranmış soğanları sıvıyağ ile kavurun etleri ekleyerek suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin domates sarımsak, biber ve baharatları ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin patlıcanların ortasını açın ve pişen etleri patlıcanların içine yerleştirin geniş bir tencereye patlıcanlarınızı dizin yarım su bardağı suda, salçayı eritin ve patlıcanların üzerine dökün kısık ateşte yarım saat pişirin Yanında yoğurtla servis yapın.
|
|
Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifleri Patlıcan Tarifleri
|
|
