Kuru Fasulyeli Kuru Bamya
1 su bardağı kuru
fasulye
100 gr kuru
bamya
200 gr
kuzu kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
fasulye düdüklüde haşlanır, suyu süzülür. Kuru
bamya da başka tencerede haşlanır ve suyu süzülür. İnce çentilmiş
soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Et atılır, 10 dakika kavrulur. Sonra
salça ve kuru
fasulye ilave edilir. Bir kaç dakika çevirdikten sonra
bamya, tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 25 dakika pişirilir.