|
|
Kuru Domatesli Kanepe |
 |
annebebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2008
Mesajlar: 100
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc20714
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2008
2,779 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet tost ekmeği
12 adet kuru domates
1 diş sarımsak
1 su bardağı rende kaşar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Az tuz
Az karabiber
Kuru domatesler ılık suda en az 1 saat bekletilir, süzgece çıkarılır.Ekmek dilimleri tost makinesinde ya da ızgarada kızartılır. Bütün diş sarımsak ekmeklerin üzerine sürtülür. Rende kaşar ekmek dilimlerine paylaştırılır. Her dilimin üzerine 3'er adet, birkaç parçaya kesilmiş kuru domates konur. Zeytinyağı gezdirilir. Tuz ve karabiber serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar eriyene dek pişirilir.
|
KURU DOMATESLİ KANEPE |
 |
Fadik Kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2012
Mesajlar: 37
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc71687
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2012
2,565 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kanepelik ekmek dilimi
1 çorba kaşığı tereyağı
8-10 adet siyah veya yeşil zeytin tanesi
2 adet katı yumurta
4 parça kuru domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Bir gün önceden zeytinyağına kekik katıp iyice karıştırınız, içine kuru domatesleri atarak en az 12 saat bekletiniz.
Ekmekleri istenilen şekilde kesip, hazırlayınız.
Tereyağını kaşıkla ezerek biraz yumuşatınız.
Yumuşatılmış tereyağını ince bir kat olarak ekmeklerin üzerine sürünüz.
Tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine süzülmüş domates parçalarını koyunuz.
Yumurtaları yumurta keseceğiyle muntazam yuvarlaklar olarak kesiniz.
Domateslerin üzerine birer bütün veya yarım daire şeklinde yumurta parçaları koyunuz.
Yumurtaların üzerini de yeşil, siyah zeytin, maydanoz vb. ile süsleyip, servis yapınız.
|
Kuru Domatesli Kanepeler |
 |
aysberkk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2015
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc113115
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2015
1,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
180 gr beyaz krem peynir
100 gr ezilmiş beyaz ezine peyniri
1 çorba kaşığı margarin
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
2 adet ince dilimlenmiş yarı kurutulmuş domates
1/2 adet çok tahıllı ince dilimlenmiş baston ekmek
Fırını 170 derecede ısıtın. İnce dilimlenmiş baston ekmeğini pişirme kağıdının üzerinde 5 dakika pişirin. Ekmekleri fazla kızarmadan fırından çıkarın.
Ezilmiş beyaz ezine peyniri, krem peyniri, tereyağı, kekik ve kırmızı pul biberi karıştırın. Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine peynir karışımını yağlı pişirme kağıdından yaptığınız bir sıkma torbasıyla koyun.
Her bir kanepenin üzerini kırmızı domateslerle süsleyin. Servis yapmadan önce ince kanepe çubuklar takın.
|
|
