KURU DOMATESLİ KANEPE
5 adet kanepelik ekmek dilimi
1 çorba kaşığı tereyağı
8-10 adet siyah veya yeşil
zeytin tanesi
2 adet katı
yumurta
4 parça kuru
domates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Bir gün önceden
zeytinyağına kekik katıp iyice karıştırınız, içine kuru
domatesleri atarak en az 12 saat bekletiniz.
Ekmekleri istenilen şekilde kesip, hazırlayınız.
Tereyağını kaşıkla ezerek biraz yumuşatınız.
Yumuşatılmış tereyağını ince bir kat olarak ekmeklerin üzerine sürünüz.
Tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine süzülmüş
domates parçalarını
koyunuz.
Yumurtaları
yumurta keseceğiyle muntazam yuvarlaklar olarak kesiniz.
Domateslerin üzerine birer bütün veya yarım daire şeklinde
yumurta parçaları
koyunuz.
Yumurtaların üzerini de yeşil, siyah
zeytin, maydanoz vb. ile süsleyip, servis yapınız.