Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,915 Yemek Tarifine
6,098,157,258 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Krokanlı Pasta (6 adet - 174,677 defa bakıldı)

Krokanlı Pasta


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Krokanlı Pasta

Zümrüt
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.08.2007
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc17035
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2007
2,318 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı pandispanya unu
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı su
1 poşet kakaolu puding
2,5 su bardağı süt
Krokan İçin;
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı pudra şekeri

Şeker, yumurta, su, un karıştırılır, yağlanmış kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 175 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
Bu arada süt ve paket puding pişirilir, 5 dakika mikserden geçirilerek pürüzsüz kıvam alması sağlanır. Krokan için şeker, küçük bir tencerede karıştırmadan eritilir. Üzerine ceviz katılır, karıştırılır, yağlı kağıda yayılır, soğuyunca robottan geçirilir, pişen pandispanya enine kesilir, arasına üstüne ve kanarlarına puding sürülür, en üste robotta çekilmiş krokan serpilir, 2 saat buzdolabında dinlendirilir.


Krokanlı Pasta

oya sancaklı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc21130
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
1,899 defa indirildi / yazdırıldı




300 gram krem şanti,
2 su bardağı krem patisserie,
3,5 çorba kaşığı şeker şurubu.
Üzerine:
Frambuaz.
Pandispanya malzemesi:
4 adet yumurta, yarım su bardağı (75 gram) un,
2 çorba kaşığı kakao,
yarım su bardağından bir parmak az tozşeker,
1,5 çorba kaşığı sıvıyağ.
Krem patisserie malzemesi:
1 su bardağı süt,
yarım su bardağı tozşeker,
1,5 su bardağından az un,
1 adet yumurta,
bir tutam vanilya,
7 çorba kaşığı margarin,
150 gram bitter çikolata.
Ganaj malzemesi:
3,5 çorba kaşığı süt,
2,5 çorba kaşığı tozşeker,
100 gram bitter çikolata,
1,5 çorba kaşığı margarin,
çok az pralin,
vanilya.
Krokan malzemesi:
Yarım su bardağından fazla tozşeker,
yarım su bardağına yakın badem

Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Bunun için, yumurtaların sarısı ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarını, şekerin çok azını ayırıp kalamyla kabarana dek çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpük köpük olana dek çırpın. Kalan tozşekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurta sarısı ve beyazını bir kapta hafifçe karıştırıp, içine kakao eklenmiş unu yavaş yavaş yedirin. En son yağı ilave edip karıştırın. 20 cm'lik çember bir kalıba döküp, 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Pandispanya soğuyunca 3 kat kesin. 1. katına hafif şurup sürüp, ıslatın. Çikolatalı krem patisserie ile karıştırılmış krem şantinin bir kısmı düzgünce yayın. Üzerine krokan taneleri serpiştirin. Biraz daha çikolatalı krem patisserie'den koyup, 2. katı kapatın. Az şurup ile ıslatıp, krem patisserie'yi yayın 3. katı kapatıp, ganaj ile düzgünce sarın. Üzerini ganaj, krokan, frambuaz ile süsleyin.

Ganajın hazırlanışı:Süt ve şekeri kaynatın. Sırası ile çikolata ilave edip karıştırın. Margarin ekleyip, biraz daha karıştırın. Pralini ve vanilyayı ilave edip, soğumaya bırakın. Bu arada çırpma teliyle yavaşça karıştırın.

Krokanın hazırlanışı: Şekeri bir kaba yavaş yavaş koyup, ateşte eritin. Bademi ekleyip, karıştırmaya devam edin. Yağlı mermer veya tepsiye döküp merdane ile yayın ve soğumaya bırakın. Mikserle biraz irice çekip kullanıma hazır hale getirin.

Krem patisserie'nin hazırlanışı: Sütü tencereye alın. Un, şeker ve yumurtayı katın. Orta ateşte karıştırarak 1-2 dakika kaynatın. Ateşten aldığınız kremaya yağın yarısını ve vanilyayı katın. Üzerini bir folya ile örtüp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalan yağı da ekleyip, mikserden geçirin.
Bitter çikolatayı eritip, krem patisserie ile karıştırın. Bu miktardan size gerekli olanı kullanıp, artan kısmını buzdolabında saklayabilirsiniz.


Krokanlı Pasta

selma teyze
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc63258
Gönderme Tarihi: 18.May.2011
2,163 defa indirildi / yazdırıldı




Krokan:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık kırığı
1 çay bardağı badem kırığı
Pandispanya:
1 poşet hazır pandispanya un
3 yumurta
7-8 yemek kaşığı su
1 çay bardağı süt
Krema:
1 paket vanilinli pasta kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
1 adet muz

Krokan: Şekeri bir kaba alıp ocakta eritin. Bal rengi olunca fındık ve bademleri ekleyin. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alın ve yağlı kağıt üzerine yayın. Soğuduktan sonra ufalayın.
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin ve her iki patı 1 çay bardağı süt ile ıslatın.
Krema: Pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Pandispanyanın bir katına bir miktar pasta kreması sürüp dilimlenmiş muzları dizin ve bir miktar krokan serpin. Diğer pandispanyaya da bir miktar pasta kreması sürün ve üzerine kapatın. Pastayı kalan pasta kreması ile kaplayın. Servis sırasında pastanın üzerine kalan krokanları serperek yada isteğinize göre süsleyebilirsiniz.


Krokanlı Pasta

hamiyet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2011
Mesajlar: 52
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc77668
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2012
1,810 defa indirildi / yazdırıldı




3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
3 adet dövülmüş karanfil
2,5 su bardağı un
Kreması için:
2 su bardağı süt
3 yumurta
4 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı un
Vanilya
Karameli için:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı çiğ krema
3 çorba kaşığı su

Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri 3 dakika çırpın. Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu, vanilyayı ve baharatları da ilave ederek kek harcını oluşturun. Bu karışımı yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Kreması için gereken malzemeleri bir kabın içinde çırpın ve pişirin. Bu arada karameli için de şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp kahverengi olana kadar ocakta bekleyin. Daha sonra rengi dönünce içine çiğ kremayı dökün. 2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kekin üzerine krema ve karamel sürüp kat kat dizin. Üzerine fındıklarla süsleyin.


Krokanlı Pasta

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144471
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2019
299 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram tereyağı
5 adet yumurta
2 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı sarı üzüm
1 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı çilek reçeli
Üzeri için:
2 yemek kaşığı çilek suyu
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Krokan için:
1 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bir kapta yumurta ile şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağı, pekmez, tarçın, zencefil, kabartma tozu, un, dövülmüş fındık, üzüm ve çilek reçelini karıştırıp yeniden çırpın. Yaptığınız kek hamurunu yağlanmış fırın kabına dökün. 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Keki enlemesine 3'e ayırıp bekletin.
Ayrı bir yerde 1 bardak fındığı bıçakla küçük küçük doğrayın. Tavaya 1 su bardağı şeker koyup kahverengi oluncaya kadar kavurun. İçine fındıkları atın. Hazırladığınız karışımı soğuk suyla ıslattığınız tezgaha incecik serin. Karışım sertleşince blender'da parçalayın.
3 bardak süt, yumurta, un ve mısır nişastasını çırpın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve ateşe koyun. Pişince altını kapatın ve 2 yemek kaşığı çilek suyu ekleyin. Parçalara ayırdığınız kekin aralarına krema sürün. Son olarak tamamını kaplayacak şekilde bütün kremayı spatula yardımıyla kekin her tarafına sürün. Kekinizin üstünü krokanla kapladıktan sonra servis yapın.



Krokanlı Pasta

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 1047
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161632
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2021
0 defa indirildi / yazdırıldı




Pandispanya için:
6 adet yumurtanın akı
9 adet yumurta sarısı
6 çorba kaşığı tozşeker
6 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı çekilmiş fındık
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
125 gram eritilmiş margarin
Fındık krokan için:
2 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı fındık
Kreması için:
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı tozşeker
1/4 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
120 gram bitter çikolata

Yumurta aklarını kar haline gelene kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Başka bir kapta yumurta sarıları ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. İçine un, pudra şekeri çekilmiş fındık ve kakaoyu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra çırptığınız yumurta aklarına ekleyip, hepsini şöyle bir karıştırın. En son eritilmiş margarini ekleyin ve karışımı kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 160 derecede 40-45 dakika kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Fındıklı krokan için toz şekeri bir tencereye koyun ve orta ateşte tamamen eriyip, karamel kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra tereyağını ilave edip, eriyinceye kadar karıştırın ve fındığı ekleyin. 1-2 dakika fındık kavrulana kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp mermer tezgahın üzerine döküp, soğutun. Elle parçalara ayırıp, buzdolabı poşetinin içine koyun. Merdane yardımıyla üzerinden geçerek irili ufaklı parçalar elde edin veya robottan geçirin. Krema için derin bir tencerede yumurta sarısı ve toz şekeri çırpın. Un ve nişastayı ilave edin. Sütü de yavaşça ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve sürekli karıştırarak, karışım kaynayana kadar pişirin. Koyu bir kıvama gelince tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın ve vanilya ile benmari usulü erittiğiniz çikolatayı katın. Mikserle çırparak kremanın soğumasını sağlayın. Pişen pandispanyayı enlemesine ortadan ikiye kesin ve alt tabakasını servis tabağına alın. Üzerine çikolatalı kremayı yayıp, krokanın yarısını serpin. Diğer pandispanyayı üzerine kapatın ve kalan krokan ile her tarafını kaplayın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek, servis yapın.







Krokanlı Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri



(6 adet Krokanlı Pasta 174,677 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort serdivan escort sakarya escort webmaster forum kuşadası escort nevşehir escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort kayseri escort nevşehir escort rokettube sakarya escortescort escort bayan escort escort bayan escort bayan