|
|
Kremalı Milföy Pastası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc129
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2005
4,576 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yaprak milföy hamuru
1 Çay bardağı
pudra şekeri
Kreması İçin;
Yarım kilo süt
3 yumurta sarısı
2 kahve fincenı un
1 Su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Milföy hamurlarını hafif unlanmış zemin üzerinde merdane ile inceltin. Ortadan ikiye kesin. Fırın tepsisine dizin. Fazla kabarmamaları için çatalla delin. 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılımaya bırakın. Kreması için yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın. Un vanilya ve şekeri karıştırdıktan sonra azar azar sütü tutması için devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 1 adet milföyün üzerine bol krema sürüp üzerini diğer hamurla örtün. Bütün milföyleri aynı şekilde hazırlayın. Kremalı milföyün üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
ML® Vişneli Mini Rulolar için tıklayın
|
Kremalı Milföy Pastası |
 |
torpil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66258
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2011
3,078 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. un (10 çorba kaşığı)
250 gr. margarin
1 kahve kaşığı tuz
Açma payı un
1 kahve kaşığı limon suyu
Yeteri kadar yoğurmak İçin su
Kakaolu pasta kreması
Yaprak hamurunu hazırlayınız.
Son turdan sonra hamuru dikdörtgen şeklinde 1 cm. kalınlığında aıçınız.
Uzunluğuna göre açılan hamuru 3 parçaya kesip, her parçayı merdaneye sarıp, fırın tepsilerine ayrı ayrı koyunuz. (Tepside yer olursa 2 tanesini aralıklı olarak da koyabilirsiniz.)
Hamurları fazla kabarmaması için çatalın ucuyla bolca deliniz. (Çok kabaran milföy piştikten sonra güzel kesilmez, iyi bir milföy pastası olmaz.)
Delinen hamurları 10 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyup, 25-30 dakika açık pembe renkte pişiriniz. (Çok açık pembe olacak.)
Sonra fırından alıp, soğutunuz.
Soğuyan bir parçanın üzerine pasta kreminin üçte birini sürünüz.
Diğer parçayı üzerine koyup, buna da kremi sürüp, üçüncü parçayı da üzerine koyunuz.
3 katı üst üste koyduktan sonra kremin yapışması için biraz bastırınız. (3 kat yerine 4-5 kat da yapabilirsiniz.)
Kenar kısımlarına da pasta kremi sürüp, pastayı servis tabağına alıp, bolca üzerine pudraşekeri serpiniz.
İstenilen büyüklükte kare veya dikdörtgenlere kesip, soğutunuz.
Servis tabağının kenarlarını temizleyip, servis yapınız.
|
Kremalı Milföy Pastası |
 |
kontak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2009
Mesajlar: 48
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc90511
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2013
2,984 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milföy hamuru
Kreması için:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
125 gr. eritilmiş margarin
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Sosu için:
5 yemek kaşığı ılık süt
3 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
1 su bardağı mevsim meyvaları
Milföy hamurlarını aralık bırakarak fırın tepsisine dizin. Ilık su ve toz şekeri karıştırıp, margarini eritip, fırçayla milföy hamurlarının üzerine sürün. Milföy hamurlarının kabarmasını önlemek için çatalla üzerinde delikler açın.Önceden ısıtılmış 175 derece üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen milföy hamurlarını fırından çıkarıp soğuması için bekletin.Kremasını hazırlamak için gerekli malzemeleri tencereye alın.Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Kremayı ocaktan indirip arada bir karıştırarak soğuması için bekletin.Soğuyan kremayı sıkma torbasına doldurun.Tatlıda kullanacağınız meyveleri yıkayıp dilimleyin.Milföy hamurlarından birini servis tabağına alın.Üzerini kremayla kaplayın.Kremanın üzerine bir kat milföy hamuru koyun.Milföy hamurunun üzerini kremayla kaplayın.Son kat milföy hamurunu kremanın üzerine kapatın.Üzerini meyvelerle süsleyin.Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.Tatlıyı buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapın.
|
Kremalı Milföy Pasta |
 |
pembe sümbül
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2012
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc83043
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2012
2,571 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet milföy hamuru
Kreması için
1 litre süt
1 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket toz kremşanti
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1 kase orman meyvesi
Öncelikle milföy hamurunu yuvarlak kesip fırın tepsisine dizin ve 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çıkartıp ortasına bastırın ve çukur yapın. Bu arada kremasın hazırlamak için sütü, unu ve şekeri ocak üzerinde kaynatın. Ve soğuyunca içine toz halinde kremşantiyi ekleyip karıştırın. Bu kremayı da milföylerin üzerine dökün ve yayın. Soğutup dilimleyerek servis yapın. Üzerine de orman meyveleri, çikolata sosu ve Hindistancevizi serpip ikram edin.
|
Kremalı Milföy |
 |
Ayşe Şadiye Sultan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc99363
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2014
2,235 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak süt
5 yaprak milföy
1 kaşık un
5 kaşık şeker
1 kaşık margarin
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 bardak süt 1 kaşık un ve 5 kaşık şekeri ve biraz margarini pişirelim. Milföyleri her yaprağı 4 parçaya bölüp yağlanmış tepside pembeleşene kadar pişirelim önceden hazırladığımız milföylerin arasına krema koyup üzerini pudra şekeri ile süsleyelim.
|
Kremalı Milföy Pasta |
 |
mavi menekşe
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc129539
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2017
1,014 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 milföy
100 gr bitter çikolata
50 ml krema
İri kırılmış badem
Pudra şekeri
Milföyleri ortadan ikiye kesin. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilındıktan sonra kremayı ekleyip koyulaşana kadar mikserle çırpın. Üç parça milföyün arasına kremayı dekoratif bir şekilde sıkarak üst üste dizin. Tüm milföyleri bu şekilde hazırlayın. Kalan kremayla üzerini süsleyin. Pudra şekeri ve badem serpip servis yapın.
|
|
