Kremalı Brokoli Çorbası
https://www.sozcu.com.tr
250 gr brokoli
1 kuru
soğan
3 tane
patates
1 tane
havuç
2 diş
sarımsak
2 kaşık un
2 kaşık tereyağı
1 paket
krema
Tuz
Kara
biber
Öncelikle brokoliyi iyice yıkayın. Ardından
patates,
havuç ve
soğan ile birlikte parçalara ayırın. Derin bir tencerenin içine koyup üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Haşlandıktan sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bir başka tavanın içinde tereyağını eritip üzerine unu ekleyin. Biraz kavurduktan sonra çorbanın üzerine dökün. Tuz ve kara
biberini ekledikten sonra
kremasını ekleyin. Kısık ateşte biraz daha kaynatın ve ocaktan alın.