Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
https://www.sozcu.com.tr
4 bardak tavuk suyu (Önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz)
½ bardak şehriye
2 kaşık un
Limon
Göğüs eti
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
Tavuk suyunun içine ince bir şekilde didiklediğiniz tavukları koyup kaynatın. Yaklaşık 10 dakika sonra şehriyeleri ekleyin. Bir kâsenin içine unu ve az miktarda suyu koyup topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Üzerine de limon suyunu sıkın. Bu karışımı tencereye ilave edin. En son baharatlarını da ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
