|
|
KRAL PİLAV |
 |
Fritöz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 55
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc9566
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2006
2,661 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak pirinç
4 bardak tavuk veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Salçası:
250 gram koyun kıyması
1 orta boy soğan
1 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 çay bardağı taze haşlanmış bezelye
1 kahve fincanı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
Yukarıdaki gereçlerle sade pilav hazırlayın. Kıyılmış soğanı 1 kaşık yağla biraz kavurun. Kıyma katip kavurmaya devam edin. Salça koyup 2, 3 dakika kadar karıştırın. Haşlanmış bezelye yeterince tuz, karabiber koyup ateşten indirin. Pilavı bir tabağa boşaltın. Üzerine salçasını döküp kaşar peyniri serpin, servis yapın.
|
KRAL PİLAVI |
 |
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc10085
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2006
3,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak pirinç
250 gr. kıyma
4 bardak tavuk veya et suyu
1 kaşık domates salçası
3 kaşık yağ
1 adet soğan
1 kahve fincanı kaşar peyniri
1/2 kavanoz konserve bezelye
tuz
karabiber
Bezelyeleri on dakika haşlayın. Bir kaşık yağla 1 adet ince doğranmış soğanı hafif pembeleşmeden kavurun. Sonra içine kıymayı, tuzu, karabiberi atıp kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun. Bir iki defa da bezelyelerle kavurup salçayı ateşten alın. 1 bardak pirine, 4 bardak su ve 2 kaşık yağla pilavı hazırlayın. Pilav demlendikten sonra servis tabağına koyun. Üzerine sıcak salçayı dökün. En üstüne de kaşar peyniri rendeleyip servis yapın.
|
Kral Pilavı |
 |
Başak Eren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.07.2007
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc23621
Gönderme Tarihi: 04.May.2008
2,632 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı et suyu
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 su bardağı bezelye
Tuz
karabiber
Taze bezelyeleri diriliğini kaybetmeden haşlayın. Bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanı yağda hafifçe kavurun.
Kıymayı, tuzu, karabiberi de ilave edip, kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Salçayı ekleyip, bir iki çevirdikten sonra bezelyeleri de atıp karıştırın ve ateşten alın. Bu arada pirinci ayıklayıp bir saat tuzlu sıcak suda bekletin.
Bol suyla yıkadıktan sonra iki bardak et suyu ile pilavı hazırlayın. Pilav demlendikten sonra servis tabağına alıp, üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün. En üste rendelediğiniz kaşar peynirini serpip servis yapın.
|
Kral Pilav |
 |
dobra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc73144
Gönderme Tarihi: 29.Şub.2012
2,456 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
2 su bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı çamfıstığı
3 su bardağı et suyu
150 gr tereyağı veya margarin
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra, tuzlu ve el dayanabilecek kadar sıcak suda ıslatalım.
Suyu soğuyunca yıkayıp, süzelim.
Her zaman yaptığımız gibi bir pilav pişirelim.
50 gr yağda, fıstıkları ve ince kıydığımız soğanı pembeleştirelim.
Kıymayı da ilave edip, iyice kavuralım.
Kıyma kavrulunca, yeterince tuz, karabiber ve yenibahar ilave edip, bir kere daha karıştıralım.
1 çay bardağı kadar et suyu ilave edip, kıymayı sulandıralım.
Demlenmiş olan pilavı, servis tabağına alalım ve üzerine hazırladığımız kıyma sosunu ilave edip, sıcak sıcak servis yapalım.
|
|
