Biberleri yıkadıktan sonra imkanınız var ise mangal ateşinde közleyin. Mangal yok ise ocakta çevirerek közleyebilirsiniz.
Her tarafı közlenen kırmızı biberlerin kabuklarını soyarak istediğiniz boyutlarda doğrayın.
Sarımsakları dövecek yardımı ile ezerek yağ, tuz ve pul biber ile karıştırın.
Kırmızı biberleri servis tabağına alarak üzerine hazırladığınız karışımı ilave ederek karıştırın.
Kısa URL: https://ml.md/lc150171
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2020
463 defa indirildi / yazdırıldı
Biberleri fırında veya ocakta közleyin. Ardından temizleyin. Yine sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yoğurtla sevmeyenler sirke ve limonla da karıştırabilir ya da domates sosu hazırlayıp üzerine de dökebilirsiniz.
4 adet kırmızı Biber
1/2 fincan zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığının ucuyla tuz
2 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
Kırmızı biberleri közleyin. Kabuklarını soyun. Sap kısmını kesip tohumlarını güzelce temizleyin.
Derin bir kase içine koyun. Bir kahve fincanında zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sarımsak rendesini koyup karıştırın.
Derin kasenin içindeki kırmızı biberlerle sosu buluşturun. Her yanına değmesine dikkat edin.
Üstünü streç ile kaplayıp 10 dakika buzdolabında bekletin.
Çıkartıp servis tabağına kırmızı biberlerin şekilleri bozulmadan yerleştirin.
Üstüne kasenin içindeki sosu dökün. En üste ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
