Köri Soslu Karnabaharlı Patates
1 Adet Karnabahar
5 adet patates
200 Gram Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1 Çorba kaşığı Domates Salçası
Yarım çay bardağı Pirinç
2 Adet Kurutulmuş Acı Sivri Biber
1 Tatlı kaşığı Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencereye alıp kıyma ve yağ ile kavurun. Tencereye salçayı ekleyin. Bu arada karnabaharı koçanlarına ayırıp yıkayın ve patatesler ile birlikte tencereye ilave edin. 2-3 dakika kavuruyormuş gibi çevirin. Yüze yüz gelecek şekilde (karnabaharlarla aynı seviyede) kaynamış su ekleyin. Yıkanmış pirinci, limon suyunu ve küçük parçalara bölünmüş biberleri tencereye ilave edin. Karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişince 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
