Konserve Mantar Sote
4 kişilik
2 kavanoz konserve
mantar
1 adet orta boy
soğan
4 adet
domates
2 çay kaşığı nane
2-3 yeşil
biber
Mantarları haşlayın. Sonra küçük küçük doğrayın. Tencerede yağ,
soğan, yeşil
biber ve
domatesi karıştırarak pişirin. Sonra içine
mantarları ilave edin. Tuzunu
koyun. Üzerine nane ve kara
biber serpin. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Sonra pişirdiğiniz
mantarı fırın tepsisine yayarak yerleştirin. Üzerini, ince kesilmiş dört dilim taze kaşarla örtün ve fırına sürün. Kaşarlar erimeye başladığında ve biraz kızardığında fırından alın ve servis yapın.