Zeytinyağlı Kereviz
1 kg.
kereviz
2 adet
havuç
2 tatlı kaşığı şeker
2 adet
soğan
Kerevizleri ayıklayın. Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğrayın. Sonra
kerevizleri suyun içine
koyun. Kerevizler suyun içinde beklerken, diğer yandan tencereye ufak ufak doğranmış
soğanları
koyun. Üzerine bir sıra
kereviz yerleştirin. Sonra ince ince doğranmış
havuçları dizin ve üzerine yine
kereviz koyun. En son olarak da tuz ve şekeri serpin. Kerevizin yeşil yapraklarından da koyabilirsiniz. Çok az miktarda su ve
zeytinyağı koyup hafif ateşte 20 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.