|
|
Kolay Mercimek Köftesi |
 |
Ünye'li
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2011
Mesajlar: 44
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc63606
Gönderme Tarihi: 29.May.2011
2,889 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 su bardağı kırmızımercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
8 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı pul biber
1 adet limon suyu
Bir tencerede 3 su bardağı su koyup kaynatın. İçinemercimeği koyup yumuşayıncaya kadar pişirin. Mercimek pişince içine bulguru ekleyip ocaktan alıp kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirin. Bu arada kuru soğanı ince bir şekilde kıyın. Tavada zeytinyağı ile beraber 5 dakika soğanları kavurun. İçine salçaları ekleyip karıştırın. Baharatları da tavaya ekleyin ve suyunu çekmiş bulgurumercimeğin içine koyup elinizle yoğurun. Salçalı bulgur karışımına yedirin. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyıp üzerine ekleyin, yoğurmaya devamedin. Limon suyunu da ilave edip, elinizle parçalar kopartın. Yuvarlak şekiller verip servis tabağına dizin.
|
Kolay Mercimek Köftesi |
 |
pembe&beyaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2011
Mesajlar: 63
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64166
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2011
4,045 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı kırmızımercimek
2 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
1 demetmaydanoz
3 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet limon
Tuz, karabiber
Büyük bir tencereye 4,5 su bardağı su koyup kaynatın, içinemercimekleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonramercimeğin üzerine ince bulguru koyup ocaktan alın ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika bulgurun suyu çekip pişmesini sağlayın. Bu arada tavada zeytinyağını ısıtıp, içine rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, kimyonu koyup karıştırın. Bu salçalı karışımımercimekli karışımın içine ekleyin ve yoğurun. Salçalar tümkarışıma iyice karışmalı.Daha sonra taze soğanları,maydanozu ince ince kıyıp karışama yedirin.Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber de ekleyip istediğiniz şekli verip servis tabağına dizin.
|
Kolay Mercimek Köftesi |
 |
çiftci
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc118401
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2016
1,462 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Tuz
Mercimekler yıkandıktan sonra iyice yumuşayana kadar haşlanır. Suyunu çektiğinde ocak kapatılır ve ince bulgur ilave edilir. Kapak kapalı yarım saat bekletilir. Kuru soğan ince kıyılır, yağ ile ocakta sarartılır, içine salça da eklenir. Ocak alınır ve mercimeğin içine eklenir. Biraz soğuyunca tuz, pul biber ve kıyılmış taze soğanlar eklenerek yoğrulur. Köfte şekli verilerek istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
|
Kolay Mercimek Köftesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125889
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2017
1,016 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak mercimek
1 bardak bulgur
2 bardak su
1 demet taze soğan
1 demet maydonoz
Karabiber
Pulbiber
100 gr margarin
Tuz
Mercimeği 2 su bardağı su ile kaynasın, pişince 1 su bardağı bulguru ekleyip ateşin atını kapatın.
100 gr margarinle pul biber karabiber eritip üzerine dökün.
Taza soğan maydonoz doğrayıp güzelçe yoğurun.
Avcunuzda sıkıp servis yapın.
|
|
