|
|
Kolay Lahmacun (lavaş) |
 |
gülbeşeker
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc94369
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2013
2,336 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet lavaj ekmeği
1 soğan
3 domates
250 gram kıyma
4 diş sarımsak
2 sivri biber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
6 yaprak maydanoz
Öncelikle lahmacunun içini hazırlayın çünkü bu tarifte hamur yoğurmak yok. Domatesi rendeleyin, sivri biberi çok ince kıyıp, sarımsaklarla, kıymayla ve rendelenmiş soğanla harmanlayıp iç harcını hazırlayın. Bu harcı da ıslatılmış lavaj ekmeğinin üzerine paylaştırın. Üzerine su ve zeytinyağı gezdirip 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Sıcak olarak ikram edin.
Fotoğraf "ilmekçi" tarafından gönderildi. 30.09.2014
|
Lavaştan Lahmacun |
 |
tanver
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc117541
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
2,274 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meryem Sutekin
10 adet lavaş
½ kilo kıyma
1 tane soğan
4 tane sivri biber
1 tane domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi doğrayıcıya alıp iyice küçülene kadar cırpıyoruz. Çırptığımız malzemeleri bir kaba alıp kıymayı, baharatları, yağı, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. 1 tane lavaş alıp iç harcımızdan lavaşın üzerine sürüyoruz. Lavaş ve iç harç bitene kadar aynı işlemi yapıp yağlanmış tepsimize ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz (lavaşlar büyük olduğu için birden fazla tepsiye ihtiyaç olabilir). Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 10 dk kadar pişiriyoruz.
|
Lahmacun |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106351
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2015
1,969 defa indirildi / yazdırıldı
|
İsteyene hamuru için
Un, su, az maya ve tuz ya da
4 adet lavaş ekmeği
1 su bardağı ayran
İçi için:
150 gram kıyma
1 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 adet rende domates
1 adet soğan
Tuz, karabiber, bul biber
Öncelikle lavaş ekmeğini bardak ağzıyla yuvarlak kesip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini de ayranla iyice ıslatın. Hamuru kendiniz yoğurmak isterseniz un, tuz, su ve az mayayla hamuru yoğurun. Biraz dinlendirin ve bezelere ayırın, üzerine ayran sürün, kıymalı içi üzerine elinizle yedirin fırında pişirin. İçi için gereken malzemeyi bir kabın içinde karıştırın ve lavaş ekmeklerin üzerine sürün. 200 derecedeki fırında 10 dakikada şipşak lahmacunları hiç hamur yoğurmadan hazırlayın.
|
Lavaştan Kolay Lahmacun |
 |
hürcan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc99652
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2024
1,851 defa indirildi / yazdırıldı
|
Lahmacun Harcı İçin:
200 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Diğer Malzemeler:
6 adet lavaş ekmeği
Limon dilimleri (servis için)
Taze maydanoz (servis için)
Soğanı, sarımsakları, domatesleri, yeşil biberi ve kırmızı biberi ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
Maydanozu da ince ince kıyın.
Büyük bir karıştırma kabında kıymayı, doğranmış sebzeleri ve maydanozu birleştirin.
Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve zeytinyağını ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıyma harcı elde edin.
Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
Lavaşları fırın tepsisine yerleştirin. Her bir lavaşın üzerine hazırladığınız kıyma harcını ince bir tabaka halinde yayın.
Tüm lavaşların üzerine eşit miktarda harç sürmeye özen gösterin.
Hazırladığınız lahmacunları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, kıyma tamamen pişip lavaşlar hafifçe çıtırlaşana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız lahmacunları sıcak servis yapın.
|
Lavaşta Lahmacun |
 |
mu mu
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132914
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2018
785 defa indirildi / yazdırıldı
|
8-10 tane lavaş ekmeği (tortilla)
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Kıymayı geniş bir kaba alıyoruz üzerine kalın rendelenmiş soğan ince rendelenmiş sarımsak salça tuz sıvı yağ ve baharatları alıp elimizle iyice yoğuruyoruz ve buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Lavaş ekmeklerimizi masanın üzerine diziyoruz. Kıymalı karışımı lavaşlara paylaştırıyoruz ve elimizi ıslatarak kıymayı lavaşların her yerine yayıyoruz. Birkaç damla sıvı yağ damlattığımız tavada kapağı kapalı bir şekilde lahmacunlarımızı tek tek pişirip servis yapıyoruz.
|
Pratik Lahmacun (Lavaş) |
 |
beyaz huş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2021
Mesajlar: 33
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc155275
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2021
295 defa indirildi / yazdırıldı
|
7-8 adet lavaş
300 graö az yağlı kıyma
3 adet rendelenmiş domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1/3 demet maydonoz
Yarım bardak sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Yarım kaşık biber salçası
Maydonozu, soğanı ve biberi incecik doğrayın.
Diğer malzemelerle birlikte karıştırın.
Hazırlanan iç harcı lavaşların üstüne yayın.
200 derece önceden ısıtılan fırında pişirin.
|
Lavaşlı Pratik Lahmacun |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166159
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2022
169 defa indirildi / yazdırıldı
|
8-10 tane lavaş
1 tane soğan
250 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 tane domates
3 sivri biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Karabiber ve tuz
Yarım yemek kaşığı kırmızı biber
Lavaş ve kıyma haricindeki bütün malzemeleri mutfak robotunda çektirin. Ardından kıyma ile birleştirip, yoğurun. Bu harcı lavaşların üzerine ilave edin. 250 derecelik fırında on beş dakika pişirin.
|
|
