|
|
Kolay Fırında Pastırmalı Patates |
 |
cicibebe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc69309
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2011
2,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg orta boy taze patates
8 dilim pastırma
2-3 dal biberiye
10 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Patatesleri akan suyun altında bir fırça ile yıkayın. Kabukları ile birlikle haşlayıp süzün. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle hafifçe bastırarak patatesleri çatlatın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Biberiye yapraklarını saplarından ayırıp, patateslere serpin. Sarımsakları temizleyip, dilimleyin ve patateslerin üzerine ekleyin. Pastırmayı kıyıp, patateslerin üzerine paylaştırın. Tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapın.
|
Kolay Fırında Pastırmalı Patates |
 |
şeref
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc73323
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2012
2,119 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet küçük patates
200 gram pastırma
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri
2 adet sivri biber
Patatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkan patateslerin üzerinden çok az kesip içine rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağını karıştırıp yerleştirin. İnce dilimlenmiş pastırmaları da üzerine sıralayıp kızgın fırına tekrar verin. 5 dakika daha pişirip çıkartın. Sıcak olarak servis yapın.
|
Fırında Pastırmalı Patates |
 |
şerbetli
Aşçı
Kayıt: 04.12.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc119741
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2016
1,993 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr Pastırma
1.5 kg Taze Patates
2 Diş Dövülmüş Sarımsak
1/4 Su Bardağı Eski Kaşar
3 Çorba Kaşığı Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Taze Fesleğen
Patatesleri haşlayın. Dilerseniz bu işlemi önceden de yapabilirsiniz.
Fırını 200 derecye ayarlayın
Pastırmayı ince ince doğrayın ve rengi hafif değişene kadar tavada yağ ile azıcık pişirin. Tavada kalan yağı dökmeyin, daha sonra bu yağı kullanacağız.
Eski kaşarı rendeleyin, sarımsakları ezin ve fesleğeni de ince ince doğrayın. Soğudukları zaman patatesleri de doğrayın veya dilimleyin.
Güveç kabını yağlayıp, patatesleri dizin tuz karabiber ve sarımsağı ekleyip üzerine pastırmaları dizin. Yağı ve pastırmalardan tavada kalan yağı üzerine döküp, eski kaşarı da üzerine serperek, fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Piştikten sonra üzerine fesleğenleri serperek servis yapın.
|
|
