Kolay Fırında Pastırmalı Patates
1 kg orta boy taze patates
8 dilim pastırma
2-3 dal biberiye
10 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Patatesleri akan suyun altında bir fırça ile yıkayın. Kabukları ile birlikle haşlayıp süzün. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle hafifçe bastırarak patatesleri çatlatın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Biberiye yapraklarını saplarından ayırıp, patateslere serpin. Sarımsakları temizleyip, dilimleyin ve patateslerin üzerine ekleyin. Pastırmayı kıyıp, patateslerin üzerine paylaştırın. Tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapın.
