Kolay Fırında Pastırmalı Patates
1 kg orta boy taze
patates
8 dilim
pastırma
2-3 dal
biberiye
10 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patatesleri akan suyun altında bir fırça ile yıkayın. Kabukları ile birlikle haşlayıp süzün. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle hafifçe bastırarak
patatesleri çatlatın. Üzerlerine
zeytinyağı gezdirin. Biberiye yapraklarını saplarından ayırıp,
patateslere serpin. Sarımsakları temizleyip, dilimleyin ve
patateslerin üzerine ekleyin. Pastırmayı kıyıp,
patateslerin üzerine paylaştırın. Tuz ve kara
biber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapın.