Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,402 Bölümdeki 136,178 Yemek Tarifine
5,476,380,898 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pilavlar > Köfteli Pirinç Pilavı (8 adet - 176,399 defa bakıldı)

Köfteli Pirinç Pilavı

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Köfteli Pirinç Pilavı

naz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli
Kısa URL: https://ml.md/lc4227
Gönderme Tarihi: 28.May.2006
2,096 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardagi pirinç
1/2 çorba kasigi tereyağ
1/2 kg. kiyma
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
1,5 tatli kasigi tuz
1/2 çay kasigi karabiber
1 orta boy soğan
8-10 dal maydanoz
1 çorba kasigi siviyag
1/2 çorba kasigi salça

Sade pirinç pilavini haslayiniz. Kiymaya rendelenmis soğan, islatilmis ekmek, yumurta, kiyilmis maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiber katip karistiriniz. Yaglanmis orta boy tepsiye muntazam yayip kenarlarini 2 parmak yükseltiniz. Üzerini sulandirilmis salça sürüp orta hararetli firinda 10-15 dakika pisiriniz. Köftenin üzerine pilavi yayiniz. Sulandirilmis salça ile kafes veya kare seklinde süsleyip, firinda 10 dakika daha bekletiniz.
Dilimlere keserek sicak servis yapiniz.

Not: Pilava haslanmis ve findik büyüklügünde dogranmis havuç ve konserve bezelye ilave edilirse görünümü ve lezzeti daha güzel olur.




KÖFTELİ PİLÂV

TATLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc10086
Gönderme Tarihi: 20.Dec.2006
2,016 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
Yarım kilo pirinç «2,5 bardak»
4 bardak su veya et suyu
150 gr. kıyma
2 adet soğan
1 küçük paket yağ
1 kaşık antepfıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı :
Kıyma, rendenin ince tarafından geçirilmiş soğan, tuz, biber, ıslatılıp ufalanmış bayat ekmek bir kaba konup hepsi iyice yoğurulur. Sonra bundan küçük parçalar alınıp, avuç içinde yuvarlayarak fındık büyüklüğünde köfteler yapılır ve bunlar bir parça yağda kızartılır. Ayrıca antep fıstıkları da renkleri pembeleşene kadar kavrulur. Pirinç, sıcak suda soğuyana kadar bekletilip süzülür ve kavrulmuş olan fıstıklara ilâve edilir ve hepsi beraber 4-5 dakika daha kavrulur. Bundan sonra, kaynamakta olan 4 bardak su veya et suyuna fıstıklı pirinçler ve kızarmış köfteler de -ilâve edilerek bir iki tutam da tuz katılıp, tencerenin kapağı kapatılır ve pirinçler suyunu çekene kadar ağır ateşte yavaş yavaş pişirilir. «Ortalama 45 dakika» Sonra ateş iyice kısılıp kapağın altına bir peçete konarak 15-15 dakika da dinlendirilen pilâv bu müddet sonunda alınıp sıcak olarak servis yapılır.




Köfteli Pilav

ayşeöztoprak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.09.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc18008
Gönderme Tarihi: 25.Sep.2007
1,730 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı arpa şehriye
3,5 su bardağı su
Tuz
Köftesi için:
250 gr kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Tuz,
Karabiber

Yapımı:
Köfte malzemesi bütünleşene kadar yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır, ızgarada pişirilir. Tencereye tereyağı konur, eriyince şehriye eklenir, pembeleştirilir. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış, suyu süzülmüş pirinç atılır, şeffaflaşana kadar kavrulur. Üzerine tuz ve su eklenir. Orta ateşte 17-20 dakika pişirilir. Ateşten alınca üzerine köfteler konur, karıştırılmaz. Yarım saat dinlendirilir. Karıştırılır, servise sunulur.




Köfteli Pirinç Pilavı

peri-şen
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.01.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc20825
Gönderme Tarihi: 21.Jan.2008
1,720 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1/2 çay kaşığı karabiber
1 orta boy soğan
8-10 dal maydanoz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 kg. kıyma
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
1,5 tatlı kaşığı tuz

Su, tuz ve yağı bir tencereye koyup kaynatınız. Pirinci ayıklayıp yıkayarak kaynayan suya ilâve ediniz. 1-2 dakika orta hararette, sonra ısısını kaynama noktasına getirerek, 25-30 dakika pişiriniz.
Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek, yumurta, kıyılmış maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Yağlanmış orta boy tepsiye muntazam yayıp kenarlarını 2 parmak yükseltiniz. Üzerine sulandırılmış salça sürüp orta hararetli fırında 10-15 dakika pişiriniz.
Köftenin üzerine pilavı yayınız. Sulandırılmış salça ile kafes veya kare şeklinde süsleyip, fırında 10 dakika daha bekletiniz. Dilimlere keserek sıcak servis yapınız.

NOT : Pilava haşlanmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış havuç ve konserve bezelye ilave edilirsa görünümü ve lezzeti daha güzel olur.




Köfteli Pilav

berzan47
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.06.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc24360
Gönderme Tarihi: 05.Jun.2008
1,813 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
2 su bardağı pirinç
200 gr. yağsız kıyma (iki defa çekilmiş)
1 dilim bayat ekmek
4-5 dal maydanoz
1 su bardağı taze iç bakla
2 adet domates ya da 1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağ
3,5 su bardağı et suyu
1/2 demet dereotu
2-3 adet yeşil soğan
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Bir dilim bayat ekmeği ıslatıp avuç içinde sıkın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, yenibahar ve kıymayla birlikte iyice yoğu-run. Islak avuç arasında fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
Dibi yayvan bir tencerede yağı eritip köfteleri pembeleşmeden 2—3 dakika silkeleyerek çevirin. Tencereyi ateşten alın (yağın yanmaması için), köfteleri delikli bir kepçe ile süzdürerek bir tabağa çıkartın.
Tencerede kalan yağa, kabuklarını soyarak rendelediğiniz domatesleri ya da sulandırılmış salçayı ve taze iç baklayı koyun. 1 çay bardağı su ve tuz ilave ederek ateşe oturtun.
Baklalar yumuşayınca 3,5 bardak kaynar et suyunu, köfteleri ve ıslatılıp süzülmüş pirinci ilave ederek pilavı pişirin. Dereotu ve yeşil soğanı incecik kıyarak pilava karıştırın. Karabiberini de ekip 15 dakika demlendirdikten sonra sıcak servis yapın.




Köfteli Pilav

damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc82652
Gönderme Tarihi: 30.Oct.2012
1,202 defa indirildi / yazdırıldı




Köftesi için:
600 gram yağlı kıyma
1 soğan
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber
Ayrıca:
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı su

Kıymayı derin bir kabın içinde iyice yoğurmaya başlayın. Baharatları, ezilmiş sarımsakları ve bir soğanın rendelenip çıkartılmış suyunu içine ekleyip yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 1 gün buzdolabında dinlendirirseniz çok daha güzel olacaktır. Daha sonra şekil verin. Kızgın yağın içinde ya da ızgarada pişirin. Pilavı hazırlamak için de pirinçleri tereyağında kavurup üzerine sıcak suyunu verin, 25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilavın üzerine köfteleri yerleştirip sıcak olarak servis yapın.




Köfte Pilav

Sezarr
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.08.2014
Mesajlar: 24
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc100979
Gönderme Tarihi: 22.Aug.2014
1,202 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram kıyma
1 adet soğan
3 dilim ekmek içi
2 çorba kaşığı kekik
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 adet kırmızıbiber
3 çorba kaşığı tereyağı

Öncelikle ekmekleri sütün içine yatırıp 3 dakika kadar bekletin. Daha sonra süzüp bir kabın içinde ufalayın. Üzerine kıymayı ekleyip karıştırın. Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekleyip zeytinyağıyla güzelce hepsini yoğurun. Bol miktarda kekik bu köftenin özelliği 2 çorba kaşığı kadar ekleyip diğer baharatları da ilave ederek bu harcı bir gece dinlendirin. Daha sonra elinizle ince köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Pilav için tereyağında pirinç ve küp doğranmış biberi kavurup suyunu verin. 25 dakika pişirip köftelerle birlikte servis yapın.





Köfteli Pilav

Vanya Dayı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.02.2014
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc129509
Gönderme Tarihi: 05.Nov.2017
196 defa indirildi / yazdırıldı




30 gr tereyağı
2 su bardağı yasemin pirinci
3 su bardağı sıcak et suyu
1 patlıcan
1 domates
200 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek için
Tuz
Karabiber

Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Patlıcanın kabuğunu alacalı soyup kesin. 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda 15 dakika kadar bekletin, süzüp kurulayın. Tavada patlıcanları kavurun. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tavada tereyağı ile 1-2 dakika kavurun. Köfte için ekmek içini ıslatın. Ufalayıp kıyma ile yoğurun. Tuz ve baharatı ilave edip yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp una bulayın. Köfteleri kızarttıktan sonra süzün. Köfte, patlıcan kızartması ve kavrulmuş domatesleri bir kapta harmanlayın. Tereyağını tencerede eritip pirinci kavurun. Et suyunu ekleyip bir taşım kaynatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Köfteler, sebzeli karışım ve pirinci servis harmanlayın. Sıcak servis yapın.









Köfteli Pirinç Pilavı Tarifleri Pilavlar







(8 adet Köfteli Pirinç Pilavı 176,399 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır