KÖFTELİ ISPANAK
Yarım kg. kıyma
3 dilim ekmek içi
1
yumurta
2 kaşık sadeyağ
1 baş
soğan
Ispanak
1 kaşık
salça
1 fincan
pirinç
Yarım kilo köftelik kıymayı biraz kara
biber, 3 dilim bayat ekmek içi, 1
yumurtayla yoğurup köfte hamuru haline getirin. Küçük köfteler hazırlayıp bir tencerede 2 kaşık sadeyağda pembeleştirdiğniz 1 çentilmiş
soğanın üzerine yayın.Üstüne doğrarımış
ıspanaklan
koyun.
1 fincan su katıp
ıspanakların rengi dönünceye kadar pişirin, 2 bardak kaynar su, 1 kaşık
salça, 1 fincan
pirinç ekleyin, iyice pişince servis yapın.