KÖFTELİ ISPANAK
Yarım kg. kıyma
3 dilim ekmek içi
1 yumurta
2 kaşık sadeyağ
1 baş soğan
Ispanak
1 kaşık salça
1 fincan pirinç
Yarım kilo köftelik kıymayı biraz karabiber, 3 dilim bayat ekmek içi, 1 yumurtayla yoğurup köfte hamuru haline getirin. Küçük köfteler hazırlayıp bir tencerede 2 kaşık sadeyağda pembeleştirdiğniz 1 çentilmiş soğanın üzerine yayın.Üstüne doğrarımış ıspanaklan koyun.
1 fincan su katıp ıspanakların rengi dönünceye kadar pişirin, 2 bardak kaynar su, 1 kaşık salça, 1 fincan pirinç ekleyin, iyice pişince servis yapın.
