|
|
Kıymalı Soğan Yemeği |
 |
mübaşir
Aşçı
Kayıt: 27.01.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Karabük |
Kısa URL: https://ml.md/lc104728
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2015
2,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr kıyma
15 adet taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tencereye ayçiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca kıyma atılır suyunu bırakıp çekince salça ilave edilir. Bu arada soğanlar 1 santim eninde doğranır. Kıymanın üzerine önce soğanın beyaz kısmı atılır, 2-3 dakika çevirdikten sonra yeşil kısımları, kimyon, tuz ve 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
|
Kıymalı Soğan |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc110987
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2015
2,691 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 adet küçük kuru soğan
5-6 diş sarımsak
200 gram kıyma
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Tencereye yarım kahve fincanı kadar sıvı yağ alınır, kıyma ilave edilerek kavrulmaya başlanır.
Rendelenmiş domatesler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
Salça, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber de eklenerek, bir süre karıştırılır.
Soyulmuş soğanlar ve sarımsaklar bütün halinde ilave edilir, üzerine yeteri kadar sıcak su katılarak soğanlar yumuşayana kadar pişirilir.
|
|
