Kıymalı Patlıcan Sefası
4 adet patlıcan
300 gr. kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölüp üzerlerini hafifçe yağlayın ve fırında 15 dakika kızartın. Kıymayı ve soğanı yağda kavurun. Üzerine rendelenmiş domates, sarımsak, kıyılmış sivri biber ve baharatları ekleyip karıştırın. Patlıcanların içlerini açıp bu harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 25 dakika pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 24.06.2015
