Tavuklu Börek
4 adet yufka
1/2 kilo
yoğurt
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kımızı
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
400 gr.
tavuk göğüs eti
1
yumurta sarısı
Yoğurt, eritilmiş tereyağı ve baharatları karıştırın. İçine şerit halinde kesilmiş
tavuk etlerini ekleyin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Yufkaları şeritler halinde kesin. Üzerini
tavukları beklettiğiniz
yoğurtlu karışımla ıslatın. Tavukları da üzerine koyup muska şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısını sürüp 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.