Hamurlu Yoğurt Çorbası
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı su
Tuz, nane
2 su bardağı suyu kaynatın. Üzerine pirinci koyup yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Yoğurdu çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. Un, su ve kırmızıbiberi bir kabın içinde yoğurup uzun çubuklar yapın ve kurutun. Daha sonra yağda kızartın. Çorba pişince içine bu kızaran hamurları dökün. Üzerine nane, kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın.
