KIYMALI KABAK DOLMASI
2 çorba kaşığı sana yağı
1kg orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
300gr kıyma
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
2 bardak sıcak su
Tuz
Yıkadığınız kabakları soyup 2 parçaya bölün ve içini oyun. Pirinci bol su ile yıkayın ve iyice süzün. Domatesi rendeleyin ve bir kapta kıyma, pirinç, nane, rendelenmiş domates, salça, tuz, karabiberi karıştırın. Kabakları doldurulup tencereye dizin. Margarini kabakların üzerine azar azar bölüştürün. 1 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı salçayı karıştırın, dizdiğiniz kabakların üzerinden yavaşça boşaltın. Göz kararı 1 yada 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Dolmayı orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirin.
