|
|
Kıymalı Dürüm |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc73822
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2012
2,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 lavaş ekmeği
2 soğan
500 gram kıyma
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Kıymayı soğan ve zeytinyağıyla birlikte 5 dakika kadar kavurun. İçine ezilmiş sarımsakları, salçayı ve rendelenmiş havucu ekleyin. Çok az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Ocaktan almadan kıyılmış maydanozu ilave edin. Lavaş ekmeklerini bu kıymalı karışımın üzerine koyup buharıyla ısıtın ve içlerine paylaştırın. Dürüm şeklinde sarıp sıcak olarak servis yapın. İç malzemesinde havuç olması vitamin değerini artırıyor. Özellikle de çocuklar için çok besleyici olan bu dürümü yanında bir bardak ayranla ikram edin.
|
Kıymalı Dürüm |
 |
hayriye arslan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2012
Mesajlar: 40
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc71841
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2012
1,958 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
300 gram kıyma
1 çay bardağı file fıstık
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağı
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, file fıstığı ve baharatları koyup yoğurun. Bu köfte harcını arası ve üzeri yağlanmış yufkaların içine koyup kalınca bir rulo yapın dört parçaya bölüp fırın tepsisine yerleştirin. 190 derecedeki fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Servis yaparken yanında sarımsaklı yoğurtla ve domateslerle süsleyip servis tabağına alın. Kalan fıstıkları üzerine serpiştirip ikram edin.
|
Kıymalı Dürüm |
 |
yılgın
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98383
Gönderme Tarihi: 20.May.2014
1,670 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kıyma
1 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tereyağı
30 gram kaşar peyniri
1 çorba kaşığı salça
2 sivri biber
2 adet yufka ekmeği
Öncelikle kıymayı tavaya alın, doğranmış sivri biber ve salçayla birlikte 15 dakika pişirin. Daha sonra patatesi sıcakken hemen ezip içine ekleyin. Rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın. İstediğiniz baharatları da içine ekleyip iyice karıştırın. Yufka ekmeğini tavada ısıtıp üzerine tereyağını sürün. İç malzemeden içine paylaştırıp rulo yapın. Servis tabaklarına dizip hemen ikram edin.
|
Kıymalı Dürüm |
 |
filihiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2015
Mesajlar: 30
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc105966
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2015
1,666 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
500 gram yağlı kıyma
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
4 adet lavaş
Soğanı kıyın, sarımsak ve zeytinyağıyla birlikte kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin, sürekli karıştırıp kavurun. Baharatları ve yeşil soğanı, maydanozu ekleyip dürüm yapın. Sonra da tost ekmeğinde kızartabilirsiniz. Sıcak olarak ikram edin.
|
Kıymalı Dürüm |
 |
inovasyon
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2020
Mesajlar: 36
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155114
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2020
336 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 g kıymayı rende havuç, taze soğan ve haşlanmış brokoli ile kavurun. 50 g rende peynir, kıvırcık salata ve dilimlenmiş 2 domatesi ilave edin. 1-2 diş sarımsağı ezin, biraz kremayla birlikte tüm malzemeleri karıştırın. Tuzunu biberini ilave edin.
|
|
