Kıymalı Dürüm
2 lavaş ekmeği
2 soğan
500 gram kıyma
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Kıymayı soğan ve zeytinyağıyla birlikte 5 dakika kadar kavurun. İçine ezilmiş sarımsakları, salçayı ve rendelenmiş havucu ekleyin. Çok az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Ocaktan almadan kıyılmış maydanozu ilave edin. Lavaş ekmeklerini bu kıymalı karışımın üzerine koyup buharıyla ısıtın ve içlerine paylaştırın. Dürüm şeklinde sarıp sıcak olarak servis yapın. İç malzemesinde havuç olması vitamin değerini artırıyor. Özellikle de çocuklar için çok besleyici olan bu dürümü yanında bir bardak ayranla ikram edin.
