Kıymalı Bulgur Köftesi
https://www.dogrusucarrefoursa.com
250 gr kıyma
2 su bardağı ince
bulgur
1 adet
soğan
1
yumurta
1
yemek kaşığı un
Tuz, kara
biber, kimyon ve kuru nane
1
yemek kaşığı
domates salçası
2 su bardağı su
Sosu için:
1 adet
domates rendesi
2 su bardağı su
1
yemek kaşığı
domates salçası
Bulguru 1 buçuk su bardağı kaynamış su ile ıslatın ve üzerini kapatarak 15 dakika
bulgurun kabarmasını bekleyin. Üzerine rendelenmiş
soğan ve diğer köfte malzemelerini ekleyin,
ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Bir sos tavasına rendelenmiş
domatesi alın ve suyunu hafif çekene kadar pişirin. Üzerine
domates salçası ve suyu ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Hazırladığınız köfteleri bu
domates sosu ile birlikte kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Not: Köftelerinizi
salça koymadan hazırlarsanız bol yağda kızartabilirsiniz.