|
|
Kişnişli Mercimek Çorbası |
 |
sesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2018
Mesajlar: 36
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc135242
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2018
935 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı buğday
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kişniş
2 yemek kaşığı margarin
Mercimeği ve soğanı beraber haşlayalım. Piştikten sonra blendır ile pürüzsüz hale getirelim.
Bir tavada margarini eritip kişnişi kavuralım.
Çorbamızın içine haşlanmış buğdayı ve margarinde kavrulan kişnişi ilave edelim.
Tuzunu da ekleyip bir taşım kaynatalım. Servise hazırdır.
|
Kişnişli Mercimek Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157843
Gönderme Tarihi: 22.May.2021
270 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı kişniş
2'şer adet havuç ve soğan
3 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Mercimeği yıkayıp, süzdükten sonra tencereye alın. Kişniş, iri doğranmış havuç, dörde bölünmüş soğan, kıyılmış biber, doğranmış domates, tuz ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin (ara sıra karıştırarak ve gerekirse su ekleyerek) pişirin. Mercimeğin rengi dönünce pulbiber, karabiber, kimyon, nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Ocaktan alıp, tahta kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin. Başka bir tencereye alıp, biriki dakika daha kaynatın. Arzuya göre nane ve krutonla servis yapın.
|
|
