Kişnişli Mercimek Çorbası
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı kırmızı
mercimek
1 çorba kaşığı kişniş
2'şer adet
havuç ve
soğan
3 adet yeşil
biber
2 adet orta boy
domates
1 çorba kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Mercimeği yıkayıp, süzdükten sonra tencereye alın. Kişniş, iri doğranmış
havuç, dörde bölünmüş
soğan, kıyılmış
biber, doğranmış
domates, tuz ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin (ara sıra karıştırarak ve gerekirse su ekleyerek) pişirin. Mercimeğin rengi dönünce pul
biber, kara
biber, kimyon, nar ekşisi ve
zeytinyağı ekleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Ocaktan alıp, tahta kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin. Başka bir tencereye alıp, biriki dakika daha kaynatın. Arzuya göre nane ve krutonla servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kisnisli-mercimek-corbasi-157843.jpg)